О чем говорит наклейка на фруктах?

Производители не упаковывают фрукты в красивые коробки. Поэтому единственный способ представить покупателям свою продукцию — маленькие наклейки на кожуре. Наверняка вы не раз видели эти красочные стикеры на яблоках, бананах и апельсинах. Видели, но вряд ли внимательно изучили информацию, представленную на них. Наклейка на фруктах — маркировка, которая может многое рассказать о качестве продукции.

Официальное название крошечного стикера на продукте – PLU-код (Price Look Up (PLU)). Он служит для идентификации свежих фруктов, овощей и зелени, т. е. помогает определить качество продуктов. Номера, которые мы видим на наклейках, присвоены Международной федерацией стандартов продукции (IFPS).

Фрукты с наклейками — это импортная продукция. Чаще всего на наклейках изображена эмблема бренда и штрих-код. Помимо информации о производителе, на наклейки еще часто наносится особый PLU-код (Price-Look Up). Код на них может быть 4- или 5-значным. Первая цифра означает состав продукции, а последние — вид продукта (например, 4011 — бананы, а 4030 — киви).

1. Четырёхзначный номер с цифрой 3 или 4 в начале.

Самая распространенная разновидность этикетки. Такой PLU-код означает, что фрукты или овощи выращены традиционным способом, т.е. в процессе выращивания использовались удобрения и пестициды, увеличивающие объем и исключающие сезонность продукции.

2. Пять цифр, начинающихся на 3, означают, что продукт был обработан ионизирующим излучением. Обычно это делают для борьбы с определенными микроорганизмами, поселяющимися на фруктах. Обработка позволяет продлить срок годности продукта и подготовить его к транспортировке.
3. Пять цифр, начинающихся с цифры 8, означает, что продукт был генетически модифицирован (ГМО). Продукты с таким кодом подверглись изменениям на уровне ДНК для улучшения устойчивости к вредителям или увеличения урожайности. Чаще всего, подобные технологии применяются при выращивании кукурузы, соевых бобов, папайи, тыквы и других культур.
4. Когда код на наклейке начинается с цифры «9», это означает, что продукт был выращен с использованием органических методов. В отличие от традиционного сельского хозяйства, органическое земледелие не применяет химических удобрений или пестицидов. Взамен используются натуральные средства защиты, такие как живые организмы или механические способы борьбы с вредителями.